Die Kirche feiert heute den hl. Nikolaus von Tolentino, den Patron der Vegetarier. Weitere Heilige des heutigen Tages sind Pulcheria, und Theodard. In unserer Diözese wird heute auch das Kirchweihfest der Dome von Brixen und Bozen gefeiert. Der jetzige Brixner Dom wurde am 10. September 1758 von Fürstbischof Leopold Graf Spaur geweiht. Er trägt den Titel „Kathedrale“ und Basilica Minor“ und ist somit die ranghöchste Kirche Südtirols. Im Dom von Brixen befindet sich auch die Kathedra, der Bischofssitz. Bischofskirche unserer Diözese ist jedoch seit 1964 der Bozner Dom. Er wurde am 7. Oktober 1975 zur Konkathedrale erhoben wurde. Seitdem wird der Weihetag zugleich mit jenem des Brixner Domes begangen.
Der heilige Nikolaus von Tolentino wurde 1245 in den Marken geboren und trat 1255 in den Orden der Augustinereremiten ein. Der rethorisch sehr begabte Mönch lockte mit seinen Predigten große Scharen von Gläubigen an. Nach der Priesterweihe lies er sich 1275 in Tolentino nieder, wo er sich neben seiner Predigttätigkeit vor allem Armen und Kranken widmete. Schon zu seinen Lebzeiten wirkte Nikolaus amtlich festgestellte Wunder, und nach seinem Tod am 10. September 1305 ereigneten sich auch bei seinen Reliquien unerklärbare Geschehnisse. Noch heute sind über 1300 Aufzeichnungen von außergewöhnlichen Heilungen an seinem Grab erhalten. Nikolaus von Tolentino wurde 1446 heiliggesprochen. Vom 16. bis zum 18. Jahrhundert war er einer der meist verehrten heiligen in Europa und Amerika. Seine zeitweise verschollenen Gebeine wurden 1926 bei Ausgrabungen in der Basilika von Tolentino wiedergefunden.
Kaiserin Pulcheria Aelia war die Tochter von Kaiser Arcadius. Im Alter von 15 Jahren wurde sie für ihren noch jungen und somit unmündigen Bruder zur Kaiserin ernannt. Auch als dieser einige Jahre später sein Amt als Kaiser von Byzanz antrat, lebte sie weiterhin als gottgeweihte Jungfrau am Kaiserhof, lies Kirchen erbauen und bekämpfte den damals aufkommenden Nestorianismus. Im Jahr 450, als ihr Bruder starb, heirate sie den Feldherrn Markian, der später zum Kaiser erhoben wurde. Pulcheria setzte 451 trotz Widerstandes des Papstes die Berufung des Konzils von Chalkedon durch. Sie starb im Jahr 453.
Theodard ist ab 660 als Bischof von Maastricht bezeugt. Als er sich bei König Childerich wegen der Bedrückung und Beraubung seines Bistums durch fränkische Adelige beschweren wollte, wurde er auf der Reise dorthin am 6. September 669 bei Speyer erschlagen.
